酒矸皮

      最近的工作被卡住了，老闆太忙，完全沒時間與師傅討論我這邊的工作進度及方向，我每天都在苦等，找些閒事做，最後竟淪落到寫部落格的地步，眼看評鑑就要到來，我還有一籮筐事沒做卻也動不了，真的是令人焦慮啊！想了一下之前去吃了龍蝦餐都還沒寫，也幾乎快忘得差不多了，趕緊補上。

      主圖是與自助吧外面的看板合照(內有很多資訊，請大家睜大眼睛看哈哈)，其實是吃完才照，每次就是會忘記要照阿哈哈。大億麗緻的龍蝦季好像每年開跑的時間都不同，可以到官網最新消息查詢，今年因為師傅的爸爸的朋友的介紹，我們全家就一起來吃了。最初看到廣告時，以為是每人吃六道餐點，屬於服務生上菜的那種方式，去到會場才知道是百匯啊！而廣告中的六道料理就隱身在百匯中，蠻令我意外的。

      事先打電話過去訂位後，吃飯的前幾天，小姐會打電話做確認，接著就等待當天的到來了，因為價格偏高，所以其實吃的人不算多，用餐環境比起其他百匯相對就優很多。

      先到櫃台報到，小姐就親自帶位，一屁股坐下來後，一樣都要先上一下廁所，上完就從冷食開始吃起，經過「加拿大龍蝦金黃湯」的攤位，也順便叫了一份，這個攤位是不用桌號夾子的，只要拿好擺在攤位前面的大碗，讓小廚師加湯加蝦螯就行了，講這麼多就是因為我又沒拍照了哈哈，這一道是普普通通，蝦螯的肉質新鮮，但湯頭就是一般火鍋店的昆布湯。接著就要進攻「鐵板加拿大龍蝦搭XO醬」拉，這一道就是要夾夾子，爸爸已經在一坐上座位後，就拿了四五支去夾，等了約10分鐘才上菜(現煎)，一人份是半隻，如下圖：

      這龍蝦比「林酒店」的大上許多，肉質無比有嚼勁又大塊，真的咬到嘴巴酸啊！(不誇張)，我們對面桌的有四五個壯漢，就是猛點這一道，加加減減至少吃了有20隻吧！令人瞠目結舌！我們家很弱，一家人吃一吃大概就是四五隻而已，因為還有其他料理要吃。而跟其他台南百匯一樣的都會又自助式的牛肉湯，私覺得大億麗緻的牛肉湯比海港餐廳的好喝，有可能是因為有九層塔當佐料？如下圖：

↑兩片飄來飄去不起眼的九層塔葉為這碗湯加了不少分阿

洋蔥是在燉湯裡面的，所以湯頭很鮮甜。

      四處尋獲各種料理，好不容易找齊了五道，如下圖：分別是「洋蔥奶油燴加拿大龍蝦螯」、「龍蝦螯散壽司」及「龍蝦小餡餅」。另外還有「龍蝦吐司塔」，但我跟妹妹一直都找不到，所以作罷。

      就這樣吃著吃著，也到了11分飽的程度，講到這我就羞愧，因為我發現已經沒有照片可以用了，真的很不盡責阿！(請大家原諒)，但其實各家百匯真的都長差不多，這家有的餐點幾乎別家也會有，最主要是大億麗緻打出了龍蝦美食節的名號及特色，所以才跟其他百匯有所差別，對了！最後的甜點一定就是「哈根達斯冰淇淋」了，上次在海港餐廳沒吃，這次要補回來，我總共吃了三球，其他甜點就是各式的布丁及小蛋糕。然後還有一樣師傅非常有興趣的，就是「安平豆花阿阿阿阿阿」，而且是真真正正的純手工傳統豆花唷(超愛傳統豆花)！不是加吉利丁粉的那一種，一旁還有黑糖漿及小珍珠可加，師傅我吃了兩大碗，為今天龍蝦美食餐做完美的ending。

接著為大家做整理：

1.停車場：有，在酒店門口左邊，有人做指引，但停車場頗暗。
2.餐點滿意度：3.5顆星，除了龍蝦料理及安平豆花外，其他沒什麼特別的了。
3.用餐環境：4.5顆星，人不是很多所以很安靜！
4.服務態度：其實在櫃檯報到時，帶位的小姐用眼睛掃描了我全身，讓我不是很舒服，難道來大億麗緻吃百匯不能穿球鞋嗎？除了這一點，其他服務都普普通通。
5.食材新鮮度：4.5顆星，龍蝦真的是無敵新鮮，其他就普普通通，但師傅的娘在隔天大過敏，不知道是因為一次吃太多海鮮，還是哪裡出了問題，但又隔一天過敏疹子就消了，也不再追究。
6.訂位專線：06-2135-555轉6317或6318(該百匯名為共同市場歐洲自助餐聽)
7.龍蝦餐供應並非每天都有，今年是9月初到10月18日期間的每週三及週四有供應，其他時間就是一般的百匯。
8.營業時間：午餐12:00-14:00、晚餐18:00-21:00
9.費用：成人每人1600+10%服務費、6-12歲每人800+10%服務費、未滿6歲免費。